Jacques-Henri Sablet est un peintre né près de Lausanne, et actif principalement en Italie, à Paris et à Rome. Frère du peintre Jean-François Sablet, il est formé d’abord à Paris, à l’Académie royale de peinture et de sculpture, avant de poursuivre sa carrière en Italie, où il s’imprègne des traditions classiques et du style rococo tardif. Sablet est surtout connu pour ses scènes de genre, portraits et paysages urbains, dans lesquels il met en valeur la vie quotidienne, les habitants et les atmosphères locales, notamment à Rome et à Naples. Son œuvre se caractérise par un réalisme attentif, une composition claire et équilibrée, et une sensibilité à la lumière et aux couleurs, qui traduit à la fois l’influence française et italienne. Il réalise également des portraits de personnages célèbres et aristocratiques, ainsi que des illustrations et dessins pour des collectionneurs. Bien qu’il ait participé aux circuits artistiques officiels à Paris et à Rome, Jacques Sablet est surtout reconnu pour son rôle de documentariste de la vie italienne, capturant avec vivacité costumes, métiers et scènes populaires. Sa carrière, marquée par les voyages et la mobilité, illustre le métissage des influences artistiques européennes au XVIIIᵉ siècle, entre le rococo français, le néoclassicisme et l’observation naturaliste.