Friedrich August Bouterwek (ou Buterweck) est un artiste allemand qui a passé une grande partie de sa vie à Paris.
Bouterwek est né à Tamowitz, en Silésie, en 1806. Il a été formé à l'école de Kolbe à Berlin, puis a poursuivi ses études auprès de Delaroche à Paris, où il a remporté trois fois la médaille d'or. En 1834, il fait une tournée en Italie, puis visite l'Espagne, l'Écosse et l'Orient. Après quelque temps, il quitte Berlin pour s'installer à Paris, où il vit pendant 25 ans.
Il reçu au cours de sa vie 23 médailles et de nombreux ordres. Il meurt à Paris en 1867.