Cornélis Dusart, né en 1660 à Haarlem, est un peintre, dessinateur et graveur néerlandais. Ses chefs-d'œuvre sont surtout présents dans les musées d'Amsterdam (Marché aux poissons), de Dresde et de Saint-Pétersbourg. En 1679, il devient membre de la Guilde de Saint-Luc locale puis doyen en 1692.
Il est le fils de Joan du Sart, organiste de la Cathédrale Saint-Bavon, et l’élève d'Adriaen van Ostade (1610-1685), dont l’influence pousse Dusart à peindre des scènes de la vie quotidienne rurale, des tavernes, des plaisirs champêtres mais également des caricatures. À la fin de sa vie, son maitre lui confie ses tableaux inachevés pour qu’il puisse les terminer. C'est alors que l’artiste développe un style plus personnel et plus raffiné, également grâce à l'influence de Jan Steen (1626-1679) dont le style lui inspire des expressions exagérées, des gestes et des accoutrements.
